AVOIR D’LA BROUE DANS LE TOUPET

Mise sur pied de 1668 à 1670, la première brasserie commerciale de la Nouvelle-France représente l’un des grands gestes de développement économique de l’intendant Jean Talon. La bière produite était de bonne qualité mais ne parvint pas à concurrencer économiquement les arrivages européens. Le site accueillera par la suite les palais de l’intendant puis beaucoup plus tard, de nouvelles activités brassicoles et ce, jusque dans les années 1970.